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  • “笨菜”受青睐,为农业改革出题

    来源:www.addieskate.com 发布时间:2020-01-15

    新华社哈尔滨2月20日电:“愚蠢的食物”很受欢迎,是农业改革的话题

    新华社记者关陶建

    今年春节,哈尔滨市香坊区刘先生一家的餐桌尤其“愚蠢”。小蠢鸡,蠢蛋,蠢猪肉,蠢驴肉,蠢泡菜.几乎一半以上是“愚蠢的食物”。

    所谓的“愚蠢的蔬菜”是对没有农药或肥料残留的农民肉类和蔬菜的统称。这种菜肴的流行反映了人们对食品安全和健康的新要求,以及人们对某些农产品供应的新需求。在春节期间记者们参加的几次家庭聚餐中,亲戚朋友们说他们做了一些“愚蠢的菜”,并开始为自己的“愚蠢”感到自豪。

    与城市相比,在农村餐桌上吃“愚蠢的菜”更方便。这些菜肴大多来自农民家庭,可以说是当地的材料。从除夕夜开始,农村的一些亲戚朋友享用晚餐,“蠢菜”确实很受欢迎。

    这些菜不便宜。以猪肉为例。普通猪肉4个月后上市,一般是10元一公斤。笨猪肉的繁殖周期接近一年,一公斤卖20元,甚至更高。“白痴”不是按磅卖的。通常愚蠢的鸡蛋只有1元,春节期间需求量很大。在一些地方,一个愚蠢的鸡蛋已经涨到1.5元。

    “愚蠢的食物”与人们对更好生活日益增长的需求和村民们的口袋有关。因为桌子上有“愚蠢的食物”,所以“刘门”桌子更富有营养。因为出售“愚蠢的蔬菜”,一些农民的兄弟甚至有更多的钱。“愚蠢蔬菜”的流行是农业供应方面结构改革的主题,也是扶贫和农村振兴的机会。如何在大规模生产猪、鸡等肉类的同时保证肉类的质量和口感,以及在蔬菜品种更加丰富的同时保证食用的安全性和舒适性,是我们需要解决的难题。

    “愚蠢的食物”不是意外。随着近年来乡村旅游的快速发展,越来越多的村民开始了农家娱乐。它的主要项目之一是“愚蠢的食物”。到乡村旅游的城市居民不仅有机会改变他们的口味,还可以骑马和驴去体验失去的乡村生活。

    可以看出,“愚蠢食物”的流行并不遵循老路,而是反映了一种新的追求。人们对舌尖的追求在不断演变,从美味到健康,从充足的食物和衣服到富裕…

    餐桌的变化反映了生活水平的提高,以及食品安全和健康意识的提高,这也表明包括畜牧业在内的农业具有巨大的改革潜力。

    责任编辑:优雅

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