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  • 几道端上桌抢着吃的下饭菜,爽口开胃超解馋,越吃越有味

    来源:www.addieskate.com 发布时间:2020-02-29

    剁椒蒸鱼块

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    food list

    black herring块350g,油2 bsp,盐3g,姜5g,剁椒3tbsp,蒸鱼酱油2 bsp,料酒2 bsp,蒜3disc,葱2root

    cooking steps

    1,鱼块洗净,蒜块,姜丝,葱和剁椒2,3准备好,剁椒和姜丝,蒜块和葱混合在一起,先用盐和白酒均匀涂抹鱼块。加入调味料,搅拌均匀,腌制1小时

    3,加入调味料,搅拌均匀,腌制1小时,烧开蒸水,将鱼放入火中7分钟,关火,等待2分钟后打开。倒出蒸水,加入姜丝和葱花,倒入清蒸鱼和酱油。

    4。将油煮沸,倒在鱼上。

    辣味猪蹄

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    配料:猪蹄、葱、姜和蒜、料酒、干辣椒、胡椒、八角、熏肉、醋和盐

    方法:

    1。猪蹄洗净,姜蒜切片;

    2。将水烧开,加入葱和姜片,加入少许料酒,将猪蹄放入沸水中,撇去浮沫,取出猪蹄;

    3。将油放入锅中,加入干辣椒、胡椒、八角、姜片和蒜片,翻炒至香味扑鼻;

    4。将猪蹄翻炒,加入陈烟、醋和盐调味,加水覆盖猪蹄;

    5。用大火烧开,用小火加热,直到猪蹄成熟腐烂,然后收集汁液。

    麻辣鸡心

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    配料:

    鸡心、青椒、胡萝卜、孜然、干辣椒、蒜蓉辣椒酱、白芝麻、葱、姜、蒜、生酱油、盐、料酒、酱油、白糖、十三种香料

    做法:

    1。猪蹄洗净,姜蒜切片;

    2,从洗净的鸡心中取出心管部分,去油,去膜,从中间切下。味道好

    3,再次清洗,用适量料酒、十三种香料和盐腌10分钟

    4,准备辅料,(如图所示)将辣椒片切好并卷起来,胡萝卜切片,洋葱、生姜和大蒜切片

    5,将油放入热锅中冷却,加入红辣椒、孜然丁

    6,加入蒜泥炒香,加入洋葱、生姜、大蒜、胡萝卜、白糖、酱油和少许。加入鸡心;加入辣椒和白芝麻;爆炒牛筋和腐乳泥锅

    0 (5).webp (4).jpg

    method

    1,提前一天将腐乳泥用冷水浸泡至软身,切成寸段备用。将蘑菇浸泡在同样的水中,清洗干净备用,蒸牛筋(即生于冷水锅中的牛筋,等待水烧开,继续烧2分钟,用冷水冲洗血沫),沥干水分,将牛筋放入另一个干净的锅中,在牛筋上加水,加入茴香、肉桂,加入一些葱、姜和酱油料酒。用大火煮沸后,转到低火腌制,直到牛筋变脆腐烂。普通的罐子至少能在4点钟持续一个小时。这里应该注意的是,茴香、肉桂和其他材料浸泡的时间太长,当汤被拿出来的时候,味道会像药一样。因此,我们需要去除锅中间的所有调料。如果可能的话,最好换个罐子。只需转移牛筋和汤,继续煮至牛筋变脆腐烂

    5。当牛筋很容易用筷子扎破时,加入浸泡过的豆腐棒和蘑菇,继续一起煮10分钟,然后把火转到稍微干一些汤

    沙窝萝卜烤碎猪肉

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    练习:

    将碎猪肉洗净切成小块,将萝卜洗净切成铁架块;

    切碎的辣椒配配菜和生姜;

    将食用油倒入煎锅,翻炒猪肚至50%热,翻炒至猪肚油腻多汁,翻炒小辣椒和生姜至皮色,然后倒入生烟,翻炒至肉色,加入足够的水,转火煮沸,中低火慢炖约30分钟,放入沙窝萝卜,再慢炖约8分钟, 当萝卜成熟腐烂时,加入精盐调味,高温下收集汁液,离开锅前撒一些葱花,味道鲜美。

    用这种方法煮的萝卜有五香猪肉,油而不腻。我个人认为萝卜比肉好。

    1。猪蹄洗净,姜蒜切片;

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    豆腐很便宜,无论你怎么做都会很受欢迎。它味道鲜美,方法多样。它可以炖

    food list

    cooking steps

    2.然后准备一个盘子,倒入一层薄薄的淀粉,把鸡蛋打碎成碗。然后先用一圈淀粉包裹豆腐块,然后用一圈蛋液包裹。

    3。将锅加热,倒入适量食用油,摊平,放入豆腐块,用中、小火慢慢煎。在炸豆腐的过程中,混合酱汁。将生烟、糖、剁碎的辣椒和不到半碗水倒入碗中,搅拌均匀,剁碎葱花。

    4。煎至两面金黄色。皮肤看起来很脆。均匀地倒入调味汁。当汤快干的时候,均匀地撒上芝麻和葱花。把它放进锅里,从锅里拿出来。

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